清真认证怎么办理？清真认证的范围

清真认证怎么办理

1、申请认证的清真食品生产经营企业，应取得当地工商营业执照、食品生产许可证和清真食品生产经营相关证书。

2、国外申请清真食品认证的企业，应当提交所在国权威机构HALAL认证文件，以资审查、协商、认可。

3、企业的名称、商标不得有穆斯林禁忌的内容。

4、企业负责人或主要管理人员中应有穆斯林。

5、采购、保管和主要制作人员应是穆斯林。

6、填制HALA认证申请表。

清真认证的范围

halal认证是针对企业的产品进行，而非是对企业进行。

那么，能够被halal认证的产品大致可分为两大类： 　　

1.非肉类产品：

是指与肉类无任何关系的食品原料、食品配料、各种添加剂、化妆品、药品，乃至包装物等可食与可用的产品均可以被halal认证，如：

淀粉、食盐、咖啡、茶叶、面食品、饮料、糖果、菌类、蔬菜、由植物或微生物所制取的抽提物、香料、调味品、着色剂、防腐剂、食用色素、非肉类制取的药品、以及塑料、泡沫包装物、化工材料等。 　

2.肉类产品：

清真屠宰厂所屠宰的家禽，如牛羊鸡鸭鹅等、来自清真肉类的加工产品，如方便面、肉丸子、牛羊肠等、来自清真肉类所制取的产品，如明胶、干酪、乳化剂、乳糖、酶、药品等等。 　　

而不能被halal认证的产品有：腐肉、屠宰之前已死的动物、未按照伊斯兰法屠宰的清真动物、血液、猪肉、狗肉、两栖动物（青蛙、鳄鱼）、肉食类的动物和鸟（老虎、狮子、鹫）、害虫（老鼠、蝎子）、

伊斯兰所禁止杀死的动物（蜜蜂、啄木鸟）、各种有毒和有害的水生动物和植物、

含超量酒精的饮料、各种形式的醉人和有危害的饮料、从非清真肉类制取的各种添加剂等。