haccp体系认证怎么办理？haccp体系认证流程

HACCP的认证流程从大的方面来说，分为三个阶段：认证申请、认证准备和审核阶段。其中，审核阶段的话，分的比较细，有第一阶段审核，第二阶段审核，还有跟踪审核。

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1、认证申请。需求企业向认证中心提出认证申请，并按照申请书要求提供相关资料，包括营业执照复印件等相关文件资料;认证机构受理认证申请，进行合同评审。
2、认证准备。需求企业与认证机构商定现场审核时间，并明确认证要求，确定需求企业是否满足HACCP认证的申请条件，具体怎么样才能满足HACCP认证的条件。明确这些信息之后，申请组织应在现场审核前1个月提交相关文件，包括法律文书、质量手册等附件资料;审核中心组建审核组，并与申请组织确认审核组成员和审核时间。

3、审核阶段。审核阶段又为三个步骤。
第一阶段的审核，审核组根据标准要求进行文件审核和现场，了解申请组织的基本情况、体系策划与运行情况，确认第二阶段审核的准备情况。若文件审核中发现不符合之处，请申请组织予以纠正，审核组在第二阶段审核时进行确认。
第二阶段审核：审核组依照审核计划对申请组织进行现场审核，验证管理体系与审核依据的符合性及实施的有效性。
经过这两个阶段的审核，重要之处在于，得出需求企业最关注的问题了，HACCP认证的审核结论是什么——是否推荐注册。
当然了，这其中很重要的部分，就是跟踪审核，这是一个不断纠正的过程，也是体现审核机构是否专业的地方了。
跟踪审核中重点关注这几个地方，首先，现场审核后，申请组织应对不符合项采取有效的纠正措施，并向认证机构提交纠正措施及整改的证明材料;之后，需求企业需要注意的是，申请组织的纠正措施应在审核结束后三个月内完成，否则不予推荐;最后，审核组对申请组织进行书面或现场跟踪审核后，纠正措施的有效性经验证符合要求后上报审核部。经过这些HACCP认证流程之后，那就可以注册发证了。